Червоний борщ »так, як у моєї

Червоний борщ »так, як у моєї

Червоний борщ »Так, як в моїй сім'ї готували два види борщу: зелений і червоний, я хотіла б Вам розповісти на цей раз рецепт приготування червоного борща.По правді кажучи, я його люблю найбільше, за цим особливо чекала того моменту, коли бабуся приготує саме його)) Інгредієнти: - 500 гр. картоплі; - 1 кг. свинини; - 400 гр. капусти (свіжої); - 200 гр. морквини; - 300 - 400 гр. буряків; - 1-2 шт. ріпчастої цибулі; - 4 ст.л. томатної пасти; - рослинна олія; - сіль; - перець; - Зелень (за смаком); - 3 листочка лаврового листа. Приготування борщу червоного: 1. Наріжте не великими шматочками м'ясо і помістіть його в каструлю в якій Ви будете готувати борщ. 2. Налийте в каструлю воду, підсолити (небагато) і поставте на огонь.Варіть близько хвилин 30. 3. Начисто картопля, після чого наріжте його кубиками і відправте в кастрюлю.Варіть хвилин 5. 4. Наріжте тоненькою соломкою капусту і відправте в кастрюлю.Варім ще хвилин 6. 5. Наріжте соломкою буряк, обсмажте на рослинній олії і так само відправте в кастрюлю.Варіте ще приблизно 10-15 хвилин. 6. Очистіть цибулю і морковь.Лук наріжте маленькими кубиками, а моркву натріть на дрібній терке.Лук обсмажте на рослинній олії і додайте до киплячого "борщу", слідом за ним в "борщ" додайте моркву.

7.Посоліте, поперчіть - за смаком, додайте лавровий лист. Готовий борщ подавайте до столу гарячим заправленим сметаною. Смачного! Хазяєчці на замітку: "В кінці приготування можна додати кілька зубчиків часнику, при цьому пропустити його через землянку."

Добавить комментарий

Календарь
Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Последние записи
Стата