Суп харчо простий рецепт з фото

Суп харчо простий рецепт з фото

Суп харчо простий рецепт з фото Смачний суп харчо з рисом і куркою Ситний, гарний і смачний суп харчо сподобається не тільки любителям кавказької кухні, але і всім, хто спробує це чудове перше блюдо! Тим більше що ми будемо готувати харчо, використовуючи не класичний, а найпростіший рецепт. Апетитний суп харчо з куркою, приготований на нашу покроковому рецептом з фото, зігріє душу і тіло, радуючи смак легкої гостротою, а погляд - красивим золотисто-оранжевим кольором! Інгредієнти для супу харчо з куркою: На 3 - 3,5 л води: - 1 курячий стегенце; - кілька картоплин; - 1 - 2 морквини; - 3 - 4 болгарських перцю, краще червоного, оранжевого кольору; - 2 - 3 свіжих помідора або склянку томатного соку; - 1 невелика цибулина; - півсклянки рису; - стручок гіркого червоного перцю; - соняшникова олія; - спеції: сіль, перець горошок, лавровий лист.

Приготування супу харчо: Так як окорочок вариться довше інших інгредієнтів, його-то ми і відправимо в каструлю першим. Коли закипить, воду бажано злити, набрати нової і вже в ній варити далі. Замість стегенця можна взяти і курячі стегенця, і навіть цілу невелику курку. Варимо до напівготовності, а тим часом готуємо інші компоненти нашого супчика. Овочі миємо-чистимо, рис промиваємо в холодній воді.

Картопля ріжемо кубиками; морквину тремо на крупній тертці; цибуля подрібнюємо; очищений від серединок болгарський перчик нарізаємо кільцями. Щоб приготувати засмажку, пасеруємо на соняшниковій олії спочатку цибульку, через дві хвилинки додаємо на сковороду моркву. А ще через пару хвилин - колечка болгарського перцю. Продовжуємо пасерувати до м'якості. А потім вливаємо в зажарку томатний сік (або протираємо через друшляк терті помідорчики) і готуємо, помішуючи, ще дві-три хвилинки.

До наполовину звареному стегенця додаємо промитий рис, нехай кухарі разом хвилин 7 - 10. Зрідка помішуємо, щоб рис не опускався на дно. Ось настав час додавати і картоплю. Коли і вона буде готова наполовину, додамо в каструлю вміст сковороди.

Зажарка моментально надає супу яскравий, гарний колір! Нехай супчик покипить хвилин п'ять з засмажкою, після чого робимо завершальний штрих в створенні апетитного кулінарного шедевра - а саме додаємо спеції. Перш за все солимо за смаком (приблизно 1 повна столова ложка на дану кількість води), потім кладемо лаврушку, перець-горошок, червоний перець - обережно, не переборщіть!

Цей інгредієнт слід додавати, виходячи з того, наскільки Ви і Ваші домочадці любите гостреньке. Нехай супчик ще трохи покипить на невеликому вогні. П'ять хвилин - і готовий!

Наливаємо гарячий, ароматний суп харчо в тарілки і кличемо сім'ю обідати! Смачного!

Добавить комментарий

Календарь
Июль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Последние записи
Стата