М'ясні котлети фото рецепт м'ясні

М'ясні котлети фото рецепт м'ясні

М'ясні котлети фото рецепт М'ясні котлети фото рецепт З чого тільки не роблять котлет заповзятливі, винахідливі господині! З овочів, круп, морепродуктів ... Всі ці котлетні різновиди смачні по-своєму, але все ж самі ситні - класичні м'ясні котлети. Рецепт їх приготування простий, але при цьому має невеликі нюанси. Якщо Ви їх знаєте - котлетки вийдуть соковитими і смачними!

Інгредієнти для м'ясних котлет: - м'ясо (яловичина, свинина) або фарш - 300 г; - цибулинки; - шматочок білого хлібця; - 4 - 5 стол.л. молока; - 3 - 4 стол.л. борошна; - пара зубків часничку; - сіль, перець; - олія соняшникова. Приготування м'ясних котлет: Звичайно, простіше і дешевше купити готовий фарш, але якщо не пошкодувати фінансів і праці на купівлю та перекручення на м'ясорубці м'яса - буде набагато смачніше! Шматочок підсохлій білого хліба розмочити в молоці. Цибулю і часник зазвичай перекручують на м'ясорубці, але мені зручніше натерти їх на дрібній тертці: і м'ясорубку мити не потрібно, і консистенція виходить ніжніше.

Додаємо до фаршу цибулька-часничку. І розім'яту руками хліб. Гарненько перемішуємо, солимо і перчимо. Змочуючи руки, формуємо з фаршу котлетки будь-якої форми, яка Вам до душі: довгасті, фігурні ... А мені подобаються кругленькі!

Обкачуємо котлетки в борошні. Викладаємо на розігріту сковородочку з соняшниковою олією і накриваємо кришкою: нехай добре пропарити в серединці. Коли котлетки змінять колір і буде помітно, що вони вже не сирі, кришку знімаємо, вогонь плюсуємо, щоб присмажилися.

Потім перевернемо виделкою на інший бочок і обсмажити до рум'яності. Накривати кришкою необхідності немає: котлети в серединці вже готові. Знімаємо готові котлети на тарілочку, прикрашаємо ... або відразу з'їдаємо!

Адже свіжі, тільки з пательні котлетки такі смачні! Залишилося додати, що м'ясні котлети - універсальне блюдо. Вони дружать практично з будь-яким гарніром.

Що ні візьмеш - картопляне пюре, кашу або вермішель, навіть просто шматочок хліба - в будь-якому випадку буде смачно!

Добавить комментарий

Календарь
Апрель 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Май    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  
Последние записи
Стата